 HomeProduk-produkEnzim baking dan bukan buatanEnzim bukan buatanBaking Enzyme Lipase Powder untuk Roti

Hubungi pembekal

Mr. Zhou

Tinggalkan pesanan

Hubungi sekarang

Anda mungkin suka

Baking Enzyme Lipase Powder untuk Roti Hubungi sekarang

Amilase alfa kulat untuk pembetulan tepung dan baking Hubungi sekarang

Baking Phosphoipase Digunakan untuk Kek Roti Hubungi sekarang

Baking xylanase untuk membakar Hubungi sekarang

Enzim xilanas gred gred makanan Hubungi sekarang

Enzim penaik kompaun untuk mi Hubungi sekarang

Baking Lipase Enzyme SBE-01Li Hubungi sekarang

Baking enzim fosfolipase lipase untuk tepung sbe-02li Hubungi sekarang

 

Baking Enzyme Lipase Powder untuk Roti

$79

≥100
Kilogram

Jenis bayaran:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Pesanan minimum:

100 Kilogram

Pengangkutan:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Port:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Hubungi sekarang

Penerangan produk

Atribut Produk
Membekalkan Keupayaan & Maklumat Tambaha...
Pembungkusan & Penghantaran

< >

Overview

Atribut Produk

Model No.: Sunson® SBE-01Li

Jenama: Sunson

Tempat Asal: China

Jenis: Penyediaan Enzim

Type: Lipase

Membekalkan Keupayaan & Maklumat Tambaha...

Pembungkusan: 1kg; 25kg

Produktiviti: 10000T/MONTH

Pengangkutan: Ocean,Land,Air,Express,Express

Tempat asal: China

Sokongan mengenai: 10000T/MONTH

Sijil: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Kod HS: 3507909090

Port: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Jenis bayaran: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Pembungkusan & Penghantaran

Unit Jualan:: Kilogram

Jenis Pakej:: 1kg; 25kg

Penerangan Produk

Enzim lipase serbuk gred makanan untuk tepung dan baking sbe-01li

Pengenalan

Sunson® SBE-01Li adalah lipase yang diperbuat daripada Aspergillus niger oleh penapaian, pemisahan dan teknologi pengekstrakan yang tenggelam.
Ia digunakan terutamanya dalam tepung dan pemprosesan penaik. Ia boleh mengandungi aktiviti apabila digunakan untuk trigliserida, fosfolipid, lipid gula. Ia boleh berkurangan atau bukannya penggunaan pengemulsi.

Definisi unit

1 unit lipase sama dengan jumlah enzim, yang menghidrolisis bahan untuk mendapatkan asid lemak titratable 1μmol dalam 1 min pada 40 ℃ dan pH7.5.

Ciri -ciri

Declared Activity	120000 u/g
Production Organism	Aspergillus niger
Physical Form	Powder
Color	yellowish,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour	Normal microbial fermentation odour.

Spesifikasi

ITEMS	Lower Limit	Upper Limit
enymes activity	120000u/g
Lead		5 mg/kg
Arsenic		3 mg/kg
Total viable count		50,000 CFU/g
Coliform Bacteria		30 CFU/g
Escherichia coli		10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella	Not Detected/25g

Fungsi & faedah

1. Lipase bertindak pada trigliserida menghalang pengikatan glutenin yang menentukan keanjalan dan lekatan adunan untuk memastikan glutenin besar sehingga meningkatkan gluten doh. In addition, triglycerides hydrolysis is conducive to the formation of the phospholipid, triglycerides hydrolysis is conducive to the formation of the phospholipid to enhance gluten network, to increase the muscular force of the dough, to improve the rheological characteristics of flour protein, to increase dough Kekuatan, rintangan diaduk dan kapasiti pengembangan cepat apabila roti ke dalam relau yang menjadikan struktur roti halus dan seragam, tisu jantung lembut dan rasa lebih baik.

2. Ia boleh merapikan tepung: lipase memecahkan lemak ke dalam pigmen larut lemak dijelaskan, ruang penyelesaian akses yang lebih besar dengan oksigen. Pengoksidaan pigmen pudar kemudian mencapai kesan mencerahkan sekunder.

3. Lipase hidrolisis lemak ke dalam monoacylglycerol dan diacylglycerol. Monoacylglycerol boleh digabungkan dengan kanji, sehingga melambatkan penuaan kanji. Kekuatan sokongan roti dapat dipertingkatkan menggunakan lipase dalam roti untuk meningkatkan rasa. Menggunakan lipase dalam mi dan doh, lipid semulajadi boleh diubahsuai dan dihasilkan lipid dan komposit kanji, amilosa dapat dicegah dalam proses pengembangan dan eksudasi yang dimasak, mengurangkan bintik -bintik muncul di adunan.

Dos

Dos yang disyorkan ialah 1-20g per tan tepung. Dos optimum bergantung kepada kualiti tepung dan parameter pemprosesan dan harus ditentukan oleh ujian. Adalah lebih baik untuk memulakan ujian dari kuantiti terkecil.

Pakej Dan Penyimpanan

PACTAGE

Spesifikasi pembungkusan: 25kgs/drum; 1,125kgs/gendang atau sebagai permintaan anda.

Penyimpanan

Best Before	When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life	12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions	This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.

Untuk maklumat lanjut cuba cari "enzim sunson" di internet

Kategori produk : Enzim baking dan bukan buatan > Enzim bukan buatan

Produk panas

E-mel kepada pembekal ini

*Subjek:
*Untuk:

Mr. Zhou
*Telefon mudah alih:
*E-mel:
*Mesej:

Mesej anda mestilah antara watak-watak 20-8000