Berkomunikasi dengan pembekal? Pembekal
Gao Ms. Gao
Apa yang boleh saya lakukan untuk anda?
Hubungi pembekal

Sunson Industry Group Co., Ltd

HomeProduk-produkEnzim PembakarEnzim penaik fosfolipase gred makanan
  • Enzim penaik fosfolipase gred makanan
  • Enzim penaik fosfolipase gred makanan
  • Enzim penaik fosfolipase gred makanan
  • Enzim penaik fosfolipase gred makanan
  • Enzim penaik fosfolipase gred makanan
  • Enzim penaik fosfolipase gred makanan

Enzim penaik fosfolipase gred makanan

Penerangan produk

Penerangan Produk

Enzim lipase gred makanan untuk roti

PENGENALAN

Sunson® SBE-02Li adalah lipase yang dibuat dari Aspergillus niger dengan teknologi penapaian, pemisahan dan pengekstrakan yang terendam. Kesan lipase dalam produk tepung ialah ia dapat memperbaiki bahagian struktur rangkaian gluten yang lemah; meningkatkan kestabilan dan daya tahan adunan. Ini juga dapat digunakan dalam pembuatan kulit, makanan, pembuatan kertas, deterjen, bioenergi dan industri lain.

DEFINISI UNIT

1 unit Lipase sama dengan jumlah enzim, yang menghidrolisiskan zat untuk mendapatkan 1μmol asid lemak yang dapat ditetrasi dalam 1 minit pada suhu 40 ℃ dan pH7.5.


Ciri-ciri

Declared Activity
2900 u/g
Production Organism
Aspergillus niger
Physical Form
Powder
Color
White to offwhite ,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour
Normal microbial fermentation odour.

SPESIFIKASI

ITEMS
Lower Limit
Upper Limit
enymes activity
2900u/g

Lead


5 mg/kg
Arsenic

3 mg/kg
Total viable count


50,000 CFU/g
Coliform Bacteria

30 CFU/g
Escherichia coli

10 CFU/g
3 MPN/g
Salmonella
Not Detected/25g

FUNGSI & KEBAIKAN
1 Untuk industri penaik
Kesan lipase dalam produk tepung ialah ia dapat memperbaiki bahagian struktur rangkaian gluten yang lemah; meningkatkan kestabilan dan daya tahan adunan; menjadikan inti roti putih dan berkilau; buat roti kukus putih dan berkilat. Ia dapat meningkatkan kualiti produk tepung secara komprehensif jika lipase berfungsi dengan xylanase, fungalα-amylase dan glukosa oksidase.
2 Untuk industri kerja kulit
Dalam industri pembuatan kulit, Enzim khusus untuk lemak pada kulit. Ia dapat melembutkan bahan mentah secara seragam dalam keadaan ringan; meningkatkan hasil kulit berdasarkan pengurangan jumlah bahan kimia; mengurangkan kedutan kulit dengan kesan yang luar biasa. Enzim ini sering digunakan dalam proses degreasing dan pelembutan. Lipase biasanya berfungsi dengan protease alkali, dengan cara ini, ia dapat mengoptimumkan kesannya.
3 Untuk industri makanan
Apabila lipase ditambahkan dalam makanan, ia dapat melepaskan asid lemak rantai pendek; meningkatkan penggunaan bahan mentah; rasa makanan yang bertambah baik.
4 Untuk industri pembuatan kertas
Dalam industri pembuatan kertas, lipase dapat digunakan dalam proses mekanik pulping dan deinking agent untuk pembazirkan kertas. Dalam proses pulpa, lipase dapat menghilangkan trigliserida dalam pulpa; ia dapat meningkatkan kecekapan deinking sebagai agen deinking untuk kertas pembuang.
DOSA

Dos yang disyorkan adalah 1-20g setiap tan tepung. Dos optimum bergantung pada kualiti tepung dan parameter pemprosesan dan harus ditentukan melalui ujian. Lebih baik memulakan ujian dari kuantiti terkecil.


PAKEJ DAN PENYIMPANAN

Papan

Spesifikasi pembungkusan: 25kgs / drum; 1,125kgs / drum atau sebagai permintaan anda.

Penyimpanan

Best Before
When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life
12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions
This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.








Kategori produk : Enzim Pembakar

E-mel kepada pembekal ini
  • GaoMs. Gao
  • Mesej anda mestilah antara watak-watak 20-8000

Senarai Produk Berkaitan

Rumah

Phone

tentang kami

Siasatan