Nuclease enzim aditif makanan

Hubungi sekarang

Tambah ke bakul
Berkongsi untuk:

Maklumat asas

Model No.: Food grade nuclease

Additional Info

Tempat asal: Cangzhou, Provinsi Hebei, China

Sijil: ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS.

Port: Qingdao,Tianjin,Shanghai

Penerangan produk

PENERANGAN PRODUK

Produk ini adalah penyediaan 5'-Phosphodiesterase yang dihasilkan oleh fermentasi terendam Penicillum citrinum diikuti dengan pemurnian, formulasi dan pengeringan. Nuclease mempunyai aplikasi penting dalam industri Pengeluaran 5'-nukleotida dan pengeluaran produk gurih seperti ekstrak ragi.

MEKANISME

Nuklease bertindak pada (3 ', 5') -fosfodiester ikatan DNA helai tunggal atau RNA untuk membentuk 5 '-nukleotida. Enzim juga memecah ikatan monoester 3-fosfat dalam nukleotida atau oligonukleotida.

PERMOHONAN

l Pengeluaran industri 5'- nukleotida;

l Pengeluaran industri ekstrak nukleotida tinggi.

PARAMETER REAKSI

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	45℃-85℃
Optimum Temperature	65℃-75℃
Activity pH	4.0-8.0
Optimum pH	4.5-5.5

STANDARD PRODUK

Produk ini mematuhi GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (%<40 mesh)		≥80
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/g)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3.0
8	Salmonella/(25g)		Not Detected

SPESIFIKASI PRODUK

Serbuk coklat. Warna mungkin berbeza dari kumpulan ke kumpulan. Keamatan warna bukanlah petunjuk aktiviti enzim.

CADANGAN PERMOHONAN

Dos yang disyorkan adalah 2-5%. Dos harus dioptimumkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan mentah, jangkaan produk dan parameter pemprosesan. Lebih baik memulakan ujian dengan isipadu yang sesuai.

PERLINDUNGAN PENANGANAN SELAMAT

Persediaan enzim adalah protein yang boleh menyebabkan kepekaan dan menyebabkan gejala alahan pada individu yang mudah terdedah. Sentuhan yang berpanjangan boleh menyebabkan kerengsaan kecil pada kulit, mata atau mukosa hidung. Sebarang hubungan langsung dengan tubuh manusia harus dielakkan. Sekiranya kerengsaan atau tindak balas alahan pada kulit atau mata timbul, sila berjumpa doktor.

AMARAN

Terus tutup selepas digunakan setiap kali untuk mengelakkan jangkitan mikroba dan ketidakaktifan enzim sehingga selesai.

PAKEJ DAN PENYIMPANAN

Ø Pakej : 25kg / drum .

Ø Penyimpanan : Simpan di tempat yang kering dan sejuk dan hindari sinar matahari langsung

Ø Jangka hayat: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.