Enzim aminopeptidase gred makanan

Hubungi sekarang

Tambah ke bakul
Berkongsi untuk:

Maklumat asas

Model No.: Aminopeptidase

Additional Info

Tempat asal: Cangzhou, Provinsi Hebei, China

Sijil: ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS.

Port: Qingdao,Shanghai,Tianjin

Penerangan produk

PENERANGAN PRODUK

Aminopeptidase dihasilkan dengan fermentasi terendam Aspergillus oryzae diikuti dengan pemurnian, formulasi dan pengeringan. Produk ini digunakan untuk penghilangan protein hidrolisat, hidrolisis protein menyeluruh dan penyediaan polipeptida bioaktif.

MEKANISME

Aminopeptidase adalah exopeptidase, pemisahan asid amino dari N-terminal rantai peptida. Kepahitan atau rasa peptida mempunyai kaitan dengan panjang rantai dan komposisi asid amino. Dengan penyingkiran asid amino dari terminal, fungsi dan rasa peptida yang tersisa akan berubah dengan sewajarnya, menjadikan sifat hidrolisat yang diinginkan. Aminopeptidase sering digunakan bersama dengan endopeptidase.

PERMOHONAN

l Hidrolisis daging untuk membuat perisa;

l Protein hydrolyzate untuk makanan berfungsi;

l Pengubahsuaian fungsi protein, seperti kelikatan, daya serabut, pencernaan, dan lain-lain;

l Peningkatan hasil dan kemudahan pemprosesan ekstrak ragi: dan;

l Pengeluaran kolagen dari skala ikan atau kulit ikan;

l Pengeluaran phagostimulan untuk pengambilan haiwan peliharaan dan kondroitin sulfat ；

l Pembersihan perubatan untuk menghilangkan noda darah di permukaan peralatan.

PARAMETER REAKSI

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-70℃
Optimum Temperature	50℃-60℃
Activity pH	3.0-14.0
Optimum pH	8.0-13.0

STANDARD PRODUK

Produk ini mematuhi GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (%<40 mesh)		≥80
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/g)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3.0
8	Salmonella/(25g)		Not Detected

SPESIFIKASI PRODUK

Serbuk putih atau coklat muda. Warna mungkin berbeza dari kumpulan ke kumpulan. Keamatan warna bukanlah petunjuk aktiviti enzim.

CADANGAN PERMOHONAN

Dos yang disyorkan ialah 0.01-0.2kg / t DS. Dos harus dioptimumkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan mentah, jangkaan produk dan parameter pemprosesan. Lebih baik memulakan ujian dengan isipadu yang sesuai.

PERLINDUNGAN PENGENDALIAN SELAMAT

Persediaan enzim adalah protein yang boleh menyebabkan kepekaan dan menyebabkan gejala alahan pada individu yang mudah terdedah. Sentuhan yang berpanjangan boleh menyebabkan kerengsaan kecil pada kulit, mata atau mukosa hidung. Sebarang hubungan langsung dengan tubuh manusia harus dielakkan. Sekiranya kerengsaan atau tindak balas alahan pada kulit atau mata timbul, sila berjumpa doktor .

AMARAN

Tetap ditutup setelah digunakan setiap kali untuk mengelakkan jangkitan mikroba dan ketidakaktifan enzim sehingga selesai.

PAKEJ DAN PENYIMPANAN

Ø Pakej : 25kg / drum.

Ø Penyimpanan : Simpan kedap di tempat yang kering dan sejuk dan hindari sinar matahari langsung.

Ø Jangka hayat: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk .

Pengenalan Syarikat

Sunson Industry Group Co., Ltd. ditubuhkan pada tahun 1996. Setelah 21 tahun berusaha, Sunson telah berkembang menjadi enzim yang besar
perusahaan, yang mengkhususkan diri dalam menjelajah, meneliti, membuat dan memasarkan pusat perindustrian, 1 pusat penyelidikan aplikasi dan 2 pangkalan pembuatan moden. Kumpulan Sunson adalah ahli China Biotech Fermentation. Persatuan Industri, dan telah dianugerahkan sebagai "Perusahaan Utama Industri Enzim China". Kami memimpin untuk disahkan dengan sistem pengurusan kualiti ISO9001: 2000 dalam industri enzim. Pada masa ini, kumpulan Sunson telah menubuhkan 6 anak syarikat dan 30 pejabat di 32 bandar raya, wilayah dan perbandaran di China. Produk kami telah dieksport ke lebih dari 30 negara dan wilayah. "Sunson" telah menjadi jenama industri enzim terkemuka di China.