PENERANGAN PRODUK
Produk ini dihasilkan oleh penapaian tenggelam Bacillus subtilis diikuti dengan pemurnian dan perumusan. Ia adalah enzim debranching stabil termal yang dapat bekerja pada pH yang rendah, dan digunakan secara meluas dalam pembuatan bir, pemprosesan gula kanji, monosodium glutamat dan penapaian alkohol, dll.
Mekanisme
Pullulanase adalah sejenis isoamilase yang boleh secara selektif menghidrolisis α -1,6 -glucosidic dalam pullulan, kanji dan oligosakarida, dengan itu, menjadikan hidrolisis lengkap kanji bercabang mungkin. Bersama-sama dengan enzim lain (glucoamylase, β-amylase) ia mempercepat saccharification dan meningkatkan hasil glukosa atau maltosa.
Parameter tindak balas
|
PARAMETERS
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
20℃-60℃
|
|
Optimum Temperature
|
45℃-52℃
|
|
Activity pH
|
3.0-6.8
|
|
Optimum pH
|
3.0-5.0
|
SPESIFIKASI PRODUK
|
Items
|
Description
|
|
Declared Activity*
|
2,000 u/ml
|
|
Physical Form
|
Liquid
|
|
Color**
|
Light brown
|
|
Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
|
* Definisi unit: 1 unit pullulanase sama dengan jumlah enzim yang diperlukan untuk membebaskan 1μmol mengurangkan gula (dikira sebagai glukosa) dari pullulan dalam satu minit pada pH5.8, 50 ℃.
** Warna: Warna boleh berbeza dari batch hingga batch. Keamatan warna bukanlah petunjuk aktiviti enzim.
Standard Produk
Produk ini mematuhi GB1886.174.
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Bulk density/(g/ml)
|
≤1.20
|
|
2
|
pH/(25℃)
|
3.0-6.0
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/mL)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/mL)
|
<10
|
|
(MPN/mL)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25mL)
|
Not Detected
|
Cadangan Permohonan
Pengeluaran Glukosa: Dos yang disyorkan ialah 0.35-0.6l per tan kanji kering bersama-sama dengan glucoamylase bersama-sama dalam langkah saccharification.
Sirap Maltose: Dos yang disyorkan adalah 1-2L per tan kanji kering bersama-sama dengan alfa-amilase kulat boleh digunakan bersama dalam langkah saccharification.
Di Brewhouse: Dos yang disyorkan ialah 0.4-0.8L penyediaan enzim per tan jumlah bahan mentah. Ia digunakan untuk kemerosotan amilopektin dan pengeluaran bir kering.
Dos perlu dioptimumkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan mentah, jangkaan produk dan parameter pemprosesan. Adalah lebih baik untuk memulakan ujian dengan jumlah yang mudah.
Langkah berjaga -jaga pengendalian yang selamat
Persiapan enzim adalah protein yang boleh mendorong pemekaan dan menyebabkan jenis gejala alergi pada individu yang terdedah. Hubungan yang berpanjangan boleh menyebabkan kerengsaan kecil untuk kulit, mata atau mukosa hidung. Mana -mana hubungan langsung dengan tubuh manusia harus dielakkan. Jika kerengsaan atau tindak balas alahan untuk kulit atau mata berkembang, sila rujuk doktor.
Amaran
Terus ditutup selepas digunakan setiap kali untuk mengelakkan jangkitan mikrob dan inaktivasi enzim sehingga selesai.
Pakej dan penyimpanan
Ø Pakej : 25kgs/drum; 1,125kgs/drum.
Ø Penyimpanan : Terus tertutup di tempat yang kering dan sejuk dan elakkan cahaya matahari langsung. Pemendapan sedikit boleh diterima kerana ia tidak akan memberi kesan kepada prestasi produk.
Ø Kehidupan jangka panjang: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.
TENTANG KITA
Pengenalan Syarikat: Sunson Industri Group Co., Ltd. ditubuhkan pada tahun 1996. Selepas 21 tahun usaha penuh, Sunson telah berkembang menjadi enzim besar, yang mengkhususkan diri dalam meneroka, menyelidik, pembuatan dan pemasaran enzim perindustrian. Kami mempunyai 1 Strain R & D Centre, 1 Pusat Penyelidikan Aplikasi dan 2 pangkalan pembuatan moden. Kami membekalkan anda dengan enzim makanan, enzim makanan haiwan, enzim roti dan enzim tekstil.
Untuk maklumat lanjut, cuba cari "Enzim Sunson" di Internet untuk mencari laman web rasmi kami
Contact Now
