Berkomunikasi dengan pembekal? Pembekal
Gao Ms. Gao
Apa yang boleh saya lakukan untuk anda?
Hubungi pembekal

Sunson Industry Group Co., Ltd

HomeProduk-produkEnzim PembakarBaking Lipase SBE-02LI
  • Baking Lipase SBE-02LI
  • Baking Lipase SBE-02LI
  • Baking Lipase SBE-02LI
  • Baking Lipase SBE-02LI

Baking Lipase SBE-02LI

Penerangan produk

Penerangan Produk
Lipase SBE-02LI dihasilkan dengan fermentasi terendam Aspergillus niger diikuti dengan pemurnian, formulasi dan pengeringan.
Lipase bermanfaat untuk sifat pengendalian doh, pengukuhan gluten dan tekstur remah. Oleh itu, ia telah digunakan dalam industri penaik untuk meningkatkan kestabilan doh, struktur serpihan yang lebih baik dengan keputihan dan kilau kerak yang lebih baik, dan meningkatkan jumlah roti dan roti kukus. Sekiranya digunakan bersama dengan xylanase, α-amylase fungus dan glukosa oksidase, ia akan menyumbang kepada peningkatan di atas secara sinergis.

Mekanisme dan standard produk
Lipase adalah sejenis hidrolase serin yang dapat menjadi pemangkin hidrolisis trigliserida sehingga akhirnya dapat menghasilkan gliserol dan asid lemak.
Hidrolisis berlaku pada antara muka minyak-air. Lipase juga dapat mengkatalisis sintesis ester dan minat. Reaksi boleh digambarkan sebagai berikut:

Standard produk
No.
ITEMS
INDEX
1
Particle size (%<40 mesh)
≥80
2
Loss on drying/(%)
≤8.0
3
Lead/(mg/kg)
≤5.0
4
Arsenic/(mg/kg)
≤3.0
5
Total viable count/(CFU/mL)
≤50000
6
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
≤30
7
Escherichia coli
(CFU/mL)
<10
(MPN/mL)
≤3.0
8
Salmonella/(25mL)
Not Detected
Spesifikasi produk
Items
Description
Declared Activity*
2900u/g
Physical Form
Powder
Color**
White to grey
Odour
Normal microbial fermentation odour.
Definisi Unit: 1 unit Lipase sama dengan jumlah enzim, yang menghidrolisis zat untuk mendapatkan 1μmol asid lemak yang dapat ditetrasi dalam 1 minit pada suhu 40 ℃ dan pH7.5.
Warna: boleh berbeza-beza dari batch ke batch. Keamatan warna bukanlah petunjuk aktiviti enzim.
Parameter tindak balas
CONDITION
RANGE
Activity Temperature
30℃-70℃
Optimum Temperature
55℃-65℃
Activity pH
4.0 -10.0
Optimum pH
6.5-7.5

Cadangan dos

Untuk penghasil roti: Dos yang disyorkan adalah 1-20g per tan tepung. Dos harus dioptimumkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan mentah, jangkaan produk dan parameter pemprosesan. Lebih baik memulakan ujian dengan isipadu yang sesuai.
Pakej dan simpanan
Pakej : 25kgs / drum; 1,125kgs / dram.

Penyimpanan : Simpan kedap di tempat yang kering dan sejuk dan hindari sinar matahari langsung.

Jangka hayat : 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.

Langkah berjaga-jaga dengan selamat
Persediaan enzim adalah protein yang boleh menyebabkan kepekaan dan menyebabkan gejala alahan pada individu yang mudah terdedah. Sentuhan yang berpanjangan boleh menyebabkan kerengsaan kecil pada kulit, mata atau mukosa hidung. Sebarang hubungan langsung dengan tubuh manusia harus dielakkan. Sekiranya kerengsaan atau tindak balas alahan pada kulit atau mata timbul, sila berjumpa doktor.
Perkhidmatan kami
1. Sebarang pertanyaan akan dijawab dalam masa 12 jam.
2. Dedikasi terhadap kualiti, bekalan & perkhidmatan.
3. Tegas memilih bahan mentah.
4. OEM / ODM Terdapat.
5. Harga berpatutan & kompetitif, masa utama yang cepat.
6. Sampel tersedia untuk penilaian & pengembangan Rumusan anda.
7. Penghantaran lebih cepat: Pesanan sampel dalam stok dan 3-7 hari untuk pengeluaran pukal.
8. Kami mempunyai kerjasama yang kuat dengan DHL, TNT, UPS, FEDEX, EMS. Atau anda juga boleh memilih penghantar penghantaran anda sendiri.
Tentang kita

Pengenalan Syarikat

Sunson Industry Group Co., Ltd. ditubuhkan pada tahun 1996. Setelah 21 tahun berusaha, Sunson telah berkembang menjadi enzim yang besar
perusahaan, yang mengkhususkan diri dalam menjelajah, meneliti, membuat dan memasarkan pusat perindustrian, 1 pusat penyelidikan aplikasi dan 2 pangkalan pembuatan moden. Kumpulan Sunson adalah ahli China Biotech Fermentation. Persatuan Industri, dan telah dianugerahkan sebagai "Perusahaan Utama Industri Enzim China". Kami memimpin untuk disahkan dengan sistem pengurusan kualiti ISO9001: 2000 dalam industri enzim. Pada masa ini, kumpulan Sunson telah menubuhkan 6 anak syarikat dan 30 pejabat di 32 bandar raya, wilayah dan perbandaran di China. Produk kami telah dieksport ke lebih dari 30 negara dan wilayah. "Sunson" telah menjadi jenama industri enzim terkemuka di China.


Kategori produk : Enzim Pembakar

E-mel kepada pembekal ini
  • GaoMs. Gao
  • Mesej anda mestilah antara watak-watak 20-8000

Senarai Produk Berkaitan

Rumah

Phone

tentang kami

Siasatan