Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Model No.: Food grade pectin lyase
Jenama: Sunson
Tempat Asal: China
Jenis: Penyediaan Enzim
Pembungkusan: 1kg; 25kg
Produktiviti: 10000T/MONTH
Pengangkutan: Ocean,Land,Air,Express,Express
Tempat asal: China
Sokongan mengenai: 10000T/MONTH
Sijil: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
Kod HS: 3507909090
Port: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Jenis bayaran: L/C,T/T
Incoterm: FOB
PENERANGAN PRODUK
Produk ini dihasilkan oleh penapaian tenggelam Aspergillus niger diikuti dengan pembersihan dan perumusan. Ia tergolong dalam keluarga pektinase dan boleh memecahkan pektin yang esterifikasi.
Mekanisme
Lyase pectate mampu depolimerisasi pektin oleh belahan pectate yang tidak dapat dikurangkan pada hujungnya yang tidak mengurangkan, menghasilkan oligosakarida dengan kumpulan 4-deoxy- α -D-mann-4-enuronosil.
Permohonan
L. Pemprosesan Buah dan Sayuran: Digunakan sebagai enzim mashing untuk meningkatkan hasil jus, mengurangkan kelikatan mash dan jus untuk memudahkan pemprosesan hiliran; Mengurangkan kelikatan puri dan mengelakkan masalah gelling semasa kepekatan.
L. Ekstrak tumbuhan: Disintegrasikan sel tumbuhan untuk membebaskan komponen sasaran dan operasi lancar semasa pengekstrakan dan pembersihan, dan meningkatkan kestabilan persediaan ekstrak tumbuhan cecair.
L. Wain dan cider: Meningkatkan jus dan hasil warna dan kestabilan jangka hayat produk.
Parameter tindak balas
CONDITION |
RANGE |
Activity Temperature |
30℃-55℃ |
Optimum Temperature |
40℃-50℃ |
Activity pH |
4.0-6.0 |
Optimum pH |
4.5-5.3 |
Standard Produk
Produk ini mematuhi GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Bulk density/(g/ml) |
≤1.20 |
|
2 |
pH/(25℃) |
3.0-6.0 |
|
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/mL) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/mL) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/mL) |
<10 |
(MPN/mL) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25mL) |
Not Detected |
SPESIFIKASI PRODUK
Cecair coklat muda. Warna mungkin berbeza dari batch ke batch. Keamatan warna bukanlah petunjuk aktiviti enzim.
Cadangan Permohonan
Dos yang disyorkan ialah 0.05-0.2kg/t ds. Dos perlu dioptimumkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan mentah, jangkaan produk dan parameter pemprosesan. Adalah lebih baik untuk memulakan ujian dengan jumlah yang mudah .
Langkah berjaga -jaga pengendalian yang selamat
Persiapan enzim adalah protein yang boleh mendorong pemekaan dan menyebabkan jenis gejala alergi dalam individu yang sensitif. Hubungan yang berpanjangan boleh menyebabkan kerengsaan kecil untuk kulit, mata atau mukosa hidung. Mana -mana hubungan langsung dengan tubuh manusia harus dielakkan. Jika kerengsaan atau tindak balas alahan untuk kulit atau mata berkembang, sila rujuk doktor.
Amaran
Terus ditutup selepas digunakan setiap kali untuk mengelakkan jangkitan mikrob dan inaktivasi enzim sehingga selesai.
Pakej dan penyimpanan
Ø Pakej : 25kg/gendang.
Ø Penyimpanan : Simpan di tempat yang kering dan sejuk dan elakkan cahaya matahari langsung. Pemendapan sedikit boleh diterima kerana ia tidak akan memberi kesan kepada prestasi produk.
Ø Jangka hayat: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.
Kategori produk : Enzim jus
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.